Суфле из цветной капусты и мозгов
Требуется:
- капуста цветная - 150г
- мозги - 70г
- яйцо - 1 шт.
- масло сливочное - 20г
- молоко - 50г
- манная крупа - 10г
- сухари белые - 3г.
Рецепт:
Капусту тушить в молоке с частью масла, пропустить через мясорубку, смешать с манной крупой и на слабом огне варить 10-12 минут; затем добавить желтки и отваренные, мелко нарезанные мозги, осторожно смешать со взбитыми белками, выложить в формочку, смазанную маслом и обсыпанную сухарями, сбрызнуть растопленным маслом и запечь. При подаче к столу полить растопленным маслом.
Поделиться рецептом - Суфле из цветной капусты и мозгов:
Уникальный семейный рецепт Суфле из цветной капусты и мозгов с подробным описанием и полной пошаговой инструкцией. На этой странице Вы найдете ответ на вопрос - как быстро и просто приготовить Суфле из цветной капусты и мозгов дома, затратив минимум времени и используя обычные ингредиенты доступные и недорогие. Готовим всей семьей вместе с удовольствием.