Ассорти с жаренной куриной грудкой
Требуется:
- куриная грудка (филе) - 4 шт.
- соль
- молотый черный перец - по вкусу
- растительное масло - 8 ст. л.
- цикорный салат - 1 корень
- салаты лолло россо, фризе и дубовый - по 1/2 кочана
- красный перец - 1 стручок
- лук репчатый - 1 шт.
- винный уксус - 3 ст. л.
- неострая горчица - 1 ч. л.
Рецепт:
Мясо обжарить в 2 столовых ложках растительного масла с обеих сторон по 3 минуты. Посыпать специями.
Салат перебрать, помыть, отряхнуть и разорвать на мелкие кусочки. Стручок сладкого перца вычистить, ополоснуть под водой и нарезать полосками.
Для соуса очистить луковицу и нарезать её кубиками. Оставшееся растительное масло, уксус, горчицу и лук специальной насадкой миксера измельчить в пюре. Приправить солью и перцем.
Куриное филе нарезать на тонкие полоски. Разложить по 4 тарелкам вместе с измельчёнными салатными листьями и полосками перца. Заправить соусом.
Поделиться рецептом - Ассорти с жаренной куриной грудкой:
Уникальный семейный рецепт Ассорти с жаренной куриной грудкой с подробным описанием и полной пошаговой инструкцией. На этой странице Вы найдете ответ на вопрос - как быстро и просто приготовить Ассорти с жаренной куриной грудкой дома, затратив минимум времени и используя обычные ингредиенты доступные и недорогие. Готовим всей семьей вместе с удовольствием.