Site Overlay

Гусь с жареными яблоками - рецепт

Семейный кулинарный архив с пошаговыми инструкциями приготовления - первых и вторых блюд из мяса и рыбы, овощных и фруктовых салатов, холодных и горячих закусок, оригинальных соусов, а также грибных и овощных блюд. База рецептов для микроволновых печей, алкогольных и безалкогольных напитков, консервации, вкуснейшей бабушкиной выпечки и изделий из теста
Семья.Info Семейные рецепты Вторые блюда из мяса Блюда из утки и гуся Гусь с жареными яблоками


Гусь с жареными яблоками


Требуется:
- гусь - 1 шт.
- масло сливочное - 2 ст.л.
- яблоки - 6 шт.
- соль - по вкусу

Рецепт:
Подготовленного гуся промыть, посолить внутри и снаружи, полить маслом и жарить в духовке. Если гусь жирный, то подлить полстакана горячей воды, если тощий - полить его растопленным

маслом и поставить в духовку на 1.5-2 часа. Во время жаренья тушку надо переворачивать, чтобы она подрумянилась со всех сторон, и поливать образовавшимся соком. Чтобы предохранить кожу жирного гуся от пригорания, перед жаркой надо сбрызнуть его водой. Когда гусь зарумянится, слить жир и дожаривать при небольшой температуре. Очищенные яблоки нарезать ломтиками, выбрать семена и слегка прожарить на гусином сале, не допуская пережаривания, чтобы ломтики сохранили форму. Готового гуся разрубить на порции и подать на блюде, полив соком, образовавшимся при жарении. Гарнировать жареными яблоками. Отдельно подать квашеную капусту или огурцы.

Поделиться рецептом - Гусь с жареными яблоками:

Уникальный семейный рецепт Гусь с жареными яблоками с подробным описанием и полной пошаговой инструкцией. На этой странице Вы найдете ответ на вопрос - как быстро и просто приготовить Гусь с жареными яблоками дома, затратив минимум времени и используя обычные ингредиенты доступные и недорогие. Готовим всей семьей вместе с удовольствием.