Гамбо с креветками
Требуется:
- сельдерей (побеги)- 1/3 стакана
- лук - 1 луковица
- перец зеленый - 1 шт.
- мясо креветок - 200г
- сосиски свиные - 4-5 шт.
- чеснок - 5 зубчиков
- лук-шалот резанный для украшения
- бульон куриный - 1 стакан
- вино белое - 1/4 стакана
- соус томатный - 1/4 стакана
- соль - 1 ч.л.
- перец белый - 1 ч.л.
- тимьян - 1 ч.л.
- орегано - 1 ч.л.
- перец каенский - 1 ч.л.
- лавровый лист - 1шт.
Рецепт:
Обжарить муку 3-х столовых ложках растительного масла. Когда мука приобретет коричневый оттенок, добавить мелко порезанные овощи и приправы и продолжать обжаривать.
В отдельной посуде разогреть жидкие ингредиенты и по ложке добавить в смесь муки и овощей. Перемешать до однородного состояния, добавить сосиски и тушить около 10 минут. Добавить мясо креветок, тушить еще 3-4 минуты. Готовое гамбо подавать с рисом, украсить зеленым луком.
Поделиться рецептом - Гамбо с креветками:
Уникальный семейный рецепт Гамбо с креветками с подробным описанием и полной пошаговой инструкцией. На этой странице Вы найдете ответ на вопрос - как быстро и просто приготовить Гамбо с креветками дома, затратив минимум времени и используя обычные ингредиенты доступные и недорогие. Готовим всей семьей вместе с удовольствием.